Dott. Salvatore Alessandro Giannino
Nutrizionista
Pubblicazioni, articoli, documentari
GIANNINO, S. A. "III Festival Internazionale della Cucina Mediterranea". La Stampa, settembre 2017.
GIANNINO, S. A. "Come combattere l'obesità ". GRP TV, 2017.
GIANNINO, S. A. "Pane Nostro: il Mediterraneo a tavola". La Repubblica, settembre 2017.
GIANNINO, S. A. "La Dieta mediterranea per una Cooperazione Internazionale nel Mediterraneo". APM/Slow Food-Terra Madre, 2016.
GIANNINO, S. A. "Le sette specie del Paradiso: frumento, orzo, viti, fichi, melograni, olivi e miele". RAI Tg3 2016.
GIANNINO, S. A. "Tre religioni per la cucina mediterranea". La Repubblica, settembre 2016.
GIANNINO, S. A. "La Dieta Mediterranea a partire da Torino e dal suo Mediterraneo". Slow Food-Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. 2016
GIANNINO, S. A. "La Cucina Mediterranea a San Salvario". La Repubblica, settembre 2015.
GIANNINO, S. A. "Cucina Mediterranea: Un Festival a San Salvario". La Stampa, settembre 2015.
GIANNINO, S. A. “Stratégies pour une Haute Ecole d’été de l’Assemblée Parlementaire de la Méditerranée auprès de la Maison de la Mer de Villefranche-sur-Mer”. APM/Fondation Prince Albert II de Monaco, 2014.
GIANNINO, S. A. "The Mediterranean Diet for good governance and regional development". 7th WEEC Plenary session on "Food Security and climate change: exploring and planning Mediterranean Sustainability". PAM/UNESCO Chair of Turin, Marrakech, 2013.
GIANNINO, S. A. "GlobalMED. Identité, culture et style de vie Méditerranéen : un model de développement durable pour une société globale". ENPI MED SUD, APM/ Chair UNESCO de Turin, 2013.
GIANNINO, S. A. “Stratégies pour une Haute Ecole d’été de l’Assemblée Parlementaire de la Méditerranée auprès de la Maison de la Mer de Villefranche-sur-Mer”. APM/Sorbonne Universités, 2013.
GIANNINO, S. A. “Food safety, food security, and environmental sustainability: the case of Mediterranean Diet”.
UNESCO Chair in Sustainable Development and Territory Management, University of Turin 2012.
GIANNINO, S. A. “The Mediterranean Diet: a new system of governance for the Mediterranean Region”. Adriatic IPA Cross Border Cooperation 2007-2013, Castello Svevo, Bari 2012.
GIANNINO, S. A. “International cooperation for sustainable development of Mediterranean Region". Third plenary session of the Euro-Mediterranean Regional and Local Assembly (ARLEM). University of Bari, 2012.
GIANNINO, S. A. " VADEMECUM pour le renforcement des processus de la bonne gouvernance au service du développement durable de la région Méditerranée". Plan d'action UNESCO/APM. UNESCO, Paris 2012.
GIANNINO, S. A. “La Danza dell’Amore Sommerso. Al di là di Nord-Sud: un Nuovo Mondo”. Besa Editrice 2011.
GIANNINO, S. A. "International cooperation for sustainable development of Mediterranean Region: the SIWA oasis, a pilot action for Italy and Egypt”. Italian Ministry of Foreign Affairs, Egyptian Supreme Council of Antiquity, Apulia Region. University of Cairo 2010.
GIANNINO, S. A. "The Inter Parliamentary Forum of Science, Technology and Innovation for the Mediterranean Region”. UNESCO/PAM action plan. UNESCO, Paris 2010.
GIANNINO, S. A. "International cooperation for sustainable development of Mediterranean Region: the CANA project, a pilot model for Italy and Lebanon”. Italian Ministry of Foreign Affairs, CNRS Lebanon, Apulia Region. University of Beirut 2010.
GIANNINO, S. A. "SYCAMED project”. The bilateral cross-border cooperation "Italy-Tunisia" as part of the new European Neighborhood Policy and of its financing instrument (ENPI). UNESCO, 2010.
GIANNINO, S. A. (dir.) “ARCHAEOMAP - Archaeological Management Policies”. Paris, Edition UNESCO/EU-Sixth Framework Programme, 2010.
GIANNINO, S. A. “La programmazione 2007-2013, Dialogo Interculturale e Cooperazione Internazionale nel Mediterraneo”. Programma Quadro - APQ Mediterraneo, Ministero degli Affari Esteri, Assessorato al Mediterraneo della Regione Puglia. Bari 2009.
GIANNINO, S. A. "International cooperation for sustainable development of Mediterranean Region: a pilot model for Italy and Tunisia”. European Neighborhood Policy and of its financing instrument (ENPI), Apulia Region and Italian Ministry of Foreign Affairs. Bari 2009.
GIANNINO, S. A. "Education, formation et enseignement supérieur en Méditerranée”. Forum de Fez. Union pour la Méditerranée, Fez 2009.
GIANNINO, S.A., PADOVAN, D., “Project proposal for the establishment of a UNESCO Chair in sustainable development and territory management at the University of Turin”. UNITWIN/UNESCO CHAIRS PROGRAMME, 2009.
GIANNINO, S. A. “ARCHAEOMAP – Governance and Management Policies for Mediterranean Region”. UNESCO/EU-Sixth Framework Programme, IV Summer-school at UNESCO, Paris 2009.
GIANNINO, S. A. "Indicatori Ambientali e Socio-Economici per lo Sviluppo Sostenibile della Regione Mediterraneo”. COREP/Università di Torino, 2007.
GIANNINO, S. A. "Sviluppo Sostenibile, Gestione e Promozione del Territorio Mediterraneo”. COREP/Università di Torino, 2006.
GIANNINO, S. A. "La Cooperazione Internazionale allo sviluppo per la Regione Mediterraneo”. COREP/Università di Torino, 2006.
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GIANNINO, S. A. "Mediterrania”. UNESCO/EU-Culture 2000, 2003.
GIANNINO, S. A. “L’Archéologie sous-marine en Méditerranée”. RAI3/FR3 MEDITERRANEE 2002.
GIANNINO, S. A. “La Navigation du Savoir”. RAI3/FR3 MEDITERRANEE 2002.
GIANNINO, S. A. “Villefranche-sur-Mer, la Renaissance d’un Port”. RAI3/FR3 MEDITERRANEE 2001.
GIANNINO, S. A. "Les fêtes du Soleil”. UNESCO/EU-Euromed-Heritage I MEDA, 2001.
GIANNINO, S. A. “ Pompei, nature, sciences et technique. La Navigation du Savoir”. Edition Selecta, 2001.
GIANNINO, S. A. “Mare, cioè Internet”. La Repubblica, dicembre 2001.
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GIANNINO, S. A. "A la recherche des secrets d’Atlantide”. Digital Studio SA, Paris 1998.
GIANNINO, S. A. "The DNA Story”. Digital Studio SA, Paris 1997.
CAILLIAU, C., CLAUSTRE, H. et GIANNINO, S. A. 1997. “Chemotaxonomic analysis of phytoplankton distribution in the Indian sector of the Southern Ocean during late austral summer”. Oceanolologica Acta, vol. 20, n. 5 : 721 - 732.