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Dott. Salvatore Alessandro Giannino
Nutrizionista
Salvatore Alessandro Giannino è l'ideatore del Festival Internazionale della Cucina Mediterranea che organizza, in collaborazione con Slow Food, nel quartiere di San Salvario a Torino nel mese di Settembre.
Slow Food è il movimento per la tutela e il diritto al piacere e promuove, comunica e studia la cultura del cibo in tutti i suoi aspetti.
La sua missione è di:
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Educare al gusto, all'alimentazione, alle scienze gastronomiche
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Salvaguardare la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate; le culture del cibo che rispettano gli ecosistemi, il piacere del cibo e la qualità della vita per gli uomini;
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promuovere un nuovo modello alimentare, rispettoso dell'ambiente, delle tradizioni e delle identità, capace di avvicinare i consumatori al mondo della produzione, creando una rete virtuosa di relazioni internazionali e una maggior condivisione di saperi.
Maggiori informazioni su: www.slowfood.it
![](https://static.wixstatic.com/media/c27a6a_f5480a2076e04986bfe1e764417afdd4~mv2_d_4208_5940_s_4_2.png/v1/fill/w_272,h_384,q_90/c27a6a_f5480a2076e04986bfe1e764417afdd4~mv2_d_4208_5940_s_4_2.png)
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